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关于“林卫辉著”检索到   共2种现货商品
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  • 寻味

    林卫辉著  /  2024-03-01  /  广西师范大学出版社
    ¥57.7(7.3折)定价:¥79.0

    《寻味》为美食作家、食评人、纪录片顾问林卫辉近期新力作,不仅涵盖了作者在国内食游的足迹,更囊括了他全球行走的饮馔日记,生动呈现作者对食物的好奇、敬畏和“嘴大吃四方”的豪情。全书涵盖百余道佳肴,一百余张高清美食大图。作者如美食的使者,带着我们走街串巷,时而就坐于隐匿市井的地道老店,尝鲜于米其林、黑珍珠等高档餐厅,时而又回归温馨家宴。诗词歌赋、古籍文献信手拈来,在食物考古中寻找人间至味,挖掘美馔佳肴。微观解读食材与烹调方式,看各种山珍海味

  • 粤食方知味:懂食,从粤菜开始

    林卫辉著  /  2022-02-01  /  广东旅游出版社
    ¥38.1(5.6折)定价:¥68.0

    本书共分知味和寻味两部分, 主要内容包括: 粤食, 从一只鸡开始 ; 如何煲出美味的鸡汤 ; 烧鹅, “斩料”“加餸”标配 ; 老广过年, 吃盆菜 ; 潮菜头牌: 响螺 ; 潮汕卤鹅不为人知的密码 ; 汕头牛肉丸 ; 广式牛杂煲 ; 闲话甲鱼 ; 广府餐桌上风情万种的鲮鱼等...

五星书

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